Срок годности: его понятие, вычисление и нормативное закрепление

Статья описывает особенности присвоения товару определенного срока годности, указывает правила реализации товара с определенным сроком годности, перечисляет способы проверки покупателем годности товара. Сроком годности называют отрезок времени, в течение которого предмет можно применять по назначению. СГ товара зависит от его характеристик и предназначения.

Нормативное регулирование

При истекшем сроке годности продажа товара запрещена.

  • Лица, реализующие товар, обязаны изымать все его просроченные образцы с прилавков.
  • Товар со сроком годности, подходящим к концу, часто реализуется по сниженной цене или на выгодных и заманчивых для покупателя условиях, однако в законе это не указано.
  • Товар до истечения срока годности может реализоваться на общих условиях.
  • Если на товаре нет срока годности, продавать его нельзя.
  • Если комиссией на прилавке обнаружена продукция с невалидным сроком годности, владельцу будет предъявлено исковое заявление и в судебном порядке взыскан штраф.
  • Если же доказан факт продажи просроченного товара, дело квалифицируется как уголовное.
  • Судебное решение может быть вынесено как в пользу штрафа на значительную сумму, так и уголовного заключения.
  • Покупатель, которому продали просроченный товар, вправе обратиться как в магазин за возмещением стоимости, так и в санитарную комиссию для проверки магазина.

Как определяют срок годности товара

Как определяют срок годности товараОбозначение срока годности производится разными способами:

  • Указанием конкретной даты истечения срока годности. Обычно указывается в формате месяц/год. Например: использовать до 05.2018. Месяц и год разделяются как точкой, так и слэшем. Иногда год ставится впереди месяца, иногда месяц указывается впереди года. Допускается написание месяца прописью, либо в сокращенном варианте. Часто указывается число, которым истекает период срока годности. Законом оговаривается необходимость указания срока годности, но не его формат.
  • Указанием временного отрезка, в течение которого продукт можно использовать по назначению. Например, 24 месяца. 12 дней и т.д. Часто оговаривается температурный или иной режим: Срок годности два дня при температуре от +3 до -3 градусов.
  • Указанием временного отрезка после произведения определенных манипуляций с предметом, в течение которого можно использовать предмет по назначению. Например, после вскрытия использовать в течение 14 дней.

Какие товары его имеют

Имеются товары, производители которых обязаны указывать на них срок годности:

  • Данные товары могут принести вред человеку, животному, природным ресурсам, будучи употребленными после истечения срока годности.
  • Лекарства и изделия медицинского назначения
  • Химические вещества
  • Предметы, меняющие физические свойства или внешний вид с течением времени или под воздействием внешних факторов.
  • Косметические средства

Продукты делятся на:

  • Особо скоропортящиеся. К ним относятся продукты, которые необходимо употребить до истечения периода 3 часа – 3 суток с момента начала использования. Особо скоропортящимися являются готовые продукты в местах общественного питания и в супермаркетах (салаты, горячее, выпечка и т.д.) Напитки, продаваемые на разлив, продукты, изготавливающиеся в присутствии потребителя (мягкое мороженое, сахарная вата, попкорн и т.д.) Краткий срок годности указан для продуктов, хранящихся на холодильных открытых витринах: охлажденные мясные и рыбные продукты, не замороженная птица, кондитерские кремовые изделия. Для тортов и пирожных, приготовленных без использования скоропортящегося крема, предусмотрены собственные нормы и срок годности.
  • Скоропортящиеся. Чувствительные к изменениям температуры продукты, которые хранятся период, не превышающий 3 суток – 1 месяц. В эту категорию включаются колбасные изделия и молочные изделия, подвергнутые предварительной тепловой обработке (пастеризованное или топленое молоко, творог, сыр), продукты в воздухонепроницаемой оболочке.
  • Нескоропортящиеся продукты. Продукты, не требующие поддержания определенной температуры для хранения, не портящиеся в срок более месяца. К ним относятся крупы, хлебобулочные изделия с пониженным содержанием влаги, герметично закрытые и упакованные товары, которые не могут потерять или изменить свои свойства при меняющейся температуре за срок более 1 месяца.

Срок годности и как он исчисляется

Срок годности и как он исчисляется

Какие товары его не имеют

Не имеют срок годности товары, в частности продукты, свойства которых не зависят от длительности хранения и которые можно употреблять вне зависимости от даты их выпуска. Так, крепкие алкогольные напитки хранятся вне зависимости от даты их выпуска и со временем становятся лучше. Некоторые алкогольные напитки, подверженные брожению, имеют срок годности.

Однако некоторые из товаров зависят от условий, в которых они содержатся. Поддержания определенного температурного режима и уровня влажности в помещении требуют некоторые продукты (соль, сахар, соевый соус). При нарушении условий хранения товар может испортиться.

Как проверить такой срок

  1. Указание на упаковке. Производитель обязан указать срок, до которого должен быть употреблен продукт, с детализацией в соответствии со скоростью утрачивания им полезных свойств.
  2. Указание на внешней коробке. На некоторых товарах допускается указание общего срока годности с последующей экстраполяцией на отдельные образцы товара.
  3. Внешний вид товара и упаковки. Товар должен не быть поврежден, упаковка должна оставаться невскрытой, незагрязненной, без наличия дефектов. Внешний вид товара без дефектов, наличия внешних признаков утери качества (плесени, неприятного запаха, влажности и т.д.).

Проверка срока годности косметики

Проверка срока годности косметики

Еще больше полезной информации по сроку годности вы найдете в том видео:


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

И подписывайтесь на обновления сайта в Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Оставить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.