Требование Роспотребнадзора о соблюдении норм к различным организациям

Роспотребнадзор в своей деятельности на основании законодательных актов обязан контролировать работу разных организаций, а также соблюдение ими установленных норм. Нарушение выдвигаемых требований чревато для представителей бизнеса.

Нормативное регулирование

В своей деятельности Роспотребнадзор руководствуется Постановлением Правительства РФ № 322 от 2004 года. Согласно данному документу организация вправе совершать санитарно-эпидемиологический контроль над деятельностью различных предприятий, соблюдение ими гигиенических норм и правил обслуживания посетителей.

В предъявлении требований Роспотребнадзор опирается на:

  • ФЗ № 2300-1 от 1992 года;
  • ФЗ № 52 от 1999 года;
  • технический регламент Таможенного союза ТР ТС 007/2011;
  • санитарные нормы СанПиН 4.2.2821-10.

При этом требования предъявляются абсолютно ко всем составляющим инспектируемых предприятий.

Требование Роспотребнадзора

Требование РоспотребнадзораОрганизация имеет как общие нормы требований к различным предприятиям, так и индивидуальные:

К магазину

Самые обширные требования:

  • территориальные – облагороженная и убранная территория;
  • относительно расположения помещения, например, продовольственные магазины на первом этаже, во встроенных и пристроенных помещениях, а также в отдельных отделах торговых центров смешанного типа;
  • внутреннее обустройство помещения – склад, торговая зона и бытовое помещение. Для ларьков такое обустройство условное;
  • если магазин имеется в жилом помещении, к нему предъявляются ограничения – нельзя, чтобы он был от 1 000 кв. метров, недопустимо формирование специализированных рыбных или овощных рядов.

Кроме этого должны соблюдаться требования к оформлению торгового зала, например, обустройство уголком покупателя.

К помещениям

К каждому отдельному помещению существуют свои требования:

  • для хранения товаров используется помещение слепое, оборудовано вентиляцией и прочее;
  • если строение капитальное обязательно должна иметься мойка с подводом горячей воды;
  • при наличии магазина в жилом доме необходимо учитывать планирование квартир, недопустимо, чтобы склад или витрина находились под ванной комнатой;
  • склад должен быть прохладным – недопустимо, чтобы они чрезмерно нагревались или охлаждались;
  • если в помещении хранятся продукты с кратким сроком годности, стены должны быть выложены кафелем или выкрашены моющейся краской;
  • полы в помещениях общественного обслуживания должны быть влагостойкими и водонепроницаемыми.

К общепиту

В данном случае помимо особенностей помещения и его габаритов, а также освещенности и температурного режима, должны быть:

  • безупречная чистота;
  • необходимое количество посуды;
  • только свежие продукты;
  • наличие специально подготовленного и проверенного в медицинских учреждениях персонала;
  • обустроенный санузел отдельно для посетителей;
  • место мойки посуды;
  • средства дезинфекции.

К образовательным учреждениям

Требование Роспотребнадзора К образовательным учреждениямЗаведения, где находятся дети имеют повышенный интерес со стороны работников контролирующих органов. Проверяя подобные учреждения, специалисты особое внимание уделяют:

  • способам доставки, приготовления и также организации всего процесса приема пищи;
  • организации воспитательного процесса;
  • соответствие помещений санитарным нормам.

Кроме этого проверяются:

Кроме этого школы перед началом учебного года должны согласовать расписание уроков и меню столовой.

К салону красоты

В данном случае необходимо, чтобы:

  • все кабинеты имели отдельные изолированные территории, можно совместить маникюр-педикюр при наличии одного мастера;
  • в кабинете педикюра обязательно 2 ванны с горячей водой;
  • кроме этого должны быть в наличии у салона подсобные, вспомогательные и бытовые помещения, если численность штата небольшая, тогда допускается совмещение комнаты отдыха и гардеробной;
  • в комнатах с солярием обязательно должна настраиваться вентиляция с механическим воспроизведением.

К гостиницам и общежитиям

Контроль таких помещений со стороны Роспотребнадзора начинается с момента их возведения:

  • они должны находиться вне зоны загрязнения и действия промышленных предприятий;
  • качество почвы под ними, а также расстояние от здания к прочим должны соответствовать гигиеническим требованиям;
  • наличие благоустроенной территории и твердых дорожек к входу в здание, площадки и места для отдыха, занятия спортом;
  • в помещениях общежития кроме наличия жилых, комнаты общего значения – санузел, ванная, кухня, подсобные помещения;
  • в гостиницах должны быть номера как с собственными территориями удобств, так и общего значения;
  • также должны быть комнаты отдыха и досуга, в отелях имеются кафе, столовые и рестораны, комнаты воспитателя, игровые для взрослых и детей.

Персонал в гостиницах должен иметь соответствующий уровень подготовки и книжки медицинского осмотра.

К медицинским учреждениям

процедурный кабинет и требования роспотребнадзораВ процессе проверки медучреждений особое внимание уделяется:

  • уровню квалификации работников, информация об этом должна отображаться на специальном стенде и являться общедоступной;
  • в договоре с пациентами должны иметься пункты относительно платных услуг, гарантийных сроков и периоде предоставления услуг;
  • маркировки на боксах с препаратами;
  • соблюдение норм дезинфекции, особенно это касается процедурных комнат и кабинетов стоматологии;
  • наличие в необходимом количестве моющих и чистящих веществ;
  • наличие полной комплектации препаратов в аптечках;
  • помещения должны соответствовать по габаритам установленным нормам, а также соответствующе быть обработаны;
  • если существует реализация продукции – наличие ценников;
  • в процедурных кабинетах и стоматологических обязательное наличие проточной теплой воды и младшего медицинского персонала;
  • наличие необходимого оборудования и отдельных зон для возрастных категорий;
  • договора санитарные, с утилизационными организациями, пожарной инспекцией.

Программа профилактики нарушений

Согласно данной программе организация проводит ознакомление персонала различных предприятий с законодательными и нормативными актами, которые указывают на особенности организации рабочего процесса, а также обустройства помещений и рабочего места. Кроме этого проводится постоянное информирование предприятий об изменениях в законодательстве, а также активное оказание помощи в формировании необходимых условий труда и обслуживания посетителей.

Ответственность и последствия

В случае несоблюдения требований Роспотребнадзор имеет право применить санкции, например:

  • в размере от 200 до 300 МРОТ за несоблюдение санитарных и гигиенических норм;
  • если отсутствуют профилактические и санитарные меры, тогда штраф достигнет 400 МРОТ;
  • если в результате бездействия или неправомерного действия бизнесмена или руководителя произошла эпидемия среди населения, штраф достигнет 100 – 200 МРОТ.

Требования у Роспотребнадзора к различным предприятиям могут отличаться, однако в итоге любое из данных обязательств должно быть соблюдено. В противном случае организация вправе применить санкции к правонарушителю.

Новые требования закона и Роспотребнадзора для баров, кафе и ресторанов — в видео ниже:


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

И подписывайтесь на обновления сайта в Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Оставить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.